Atkins Diät: Durchführung und Beurteilung

Die Atkins Diät wurde von Robert C. Atkins entwickelt. Übergewicht entsteht nach Robert C. Atkins nicht durch zu hohen Fettverzehr. Schuld sind zu viele Kohlenhydrate. Der Atkins Diät liegt die veraltete Vorstellung zugrunde, dass Kohlenhydrate dick machen. Aus diesem Grund werden sie so weit wie möglich reduziert. Fett und Eiweiß darf in beliebigen Mengen gegessen werden. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Kartoffeln, Nudeln und Reis sind verboten. Vitamin- und Mineralstoffpräparate werden zur Vermeidung von Mangelzuständen eingenommen.

Durch diese einseitige Ernährung bei der Atkins Diät soll der Stoffwechsel umgestellt werden.

Die aktuelle Atkins-Diät: Das Erfolgsprogramm von Ärzten optimiert von Dr. Eric C. Westman, Dr. Stephen D. Phinney, Dr. Jeff S. Volek

Atkins-Basics: Der einfache Start in die gesunde "Low-Carb"-Ernährung Mit köstlichen Rezepten dauerhaft schlank von Robert C. Atkins

Beurteilung der Atkins Diät:

Atkins Diät: "Lassen Sie aus Gesundheitsgründen die Finger davon."
(Stiftung Warentest: 80 Diäten im Vergleich)

• Die eiweißreiche Nahrung bei der Atkins Diät belastet die Nieren.

• Der hohe Fettanteil der Kost wirkt sättigend.

• Die Ballaststoffzufuhr ist bei der Atkins Diät zu niedrig.

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