Menu

Gesättigte Fettsäuren
gesättigte fettsäuren

Vorkommen von gesättigten Fettsäuren in Nahrungsmittel

Gesättigte Fettsäuren kommen überwiegend in Fetten tierischen Ursprungs vor.

  • Butter
  • Hartkäse
  • Sahne
  • Schmalz
  • Rindertalg
  • Fleisch und Wurstwaren
  • Kokosnussfett
  • Palmkernfett

Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren haben eine feste Konsistenz und einen hohen Schmelzpunkt.

Nach oben


Fit mit Fett
von Ulrich Th. Strunz, Andreas Jopp

Nach oben